Cordero al asador no Moustacchio

Primeiro, a cena: uma pilha de lenha empilhada, com labaredas vermelhas saindo para todos os lados. E, logo acima, metade de um cordeiro presa a um espeto.

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Seis horas se passam e…

É hora de falar do sabor: uma carne tenra e suculenta que se solta dos ossos, revestida por uma pele fina e crocante (meio pururucada). O “cordero al asador” é um dos pratos mais típicos da culinária patagônica e experimentá-lo em Ushuaia é imprescindível. Nós nos rendemos a essa delícia no Restaurant Moustacchio, onde o chef Felipe García comanda a churrasqueira com maestria e a garçonete Lúcia atende todos os clientes com muita simpatia, educação e cordialidade. De entrada, pedimos as tradicionais empanadas de carne. E uma panqueca de doce de leite para a sobremesa. Provamos e recomendamos muuuito!

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