Culinária exótica em Caburgua

Gastronomia chilena mesclada à culinária peruana. A combinação parece exótica, mas podemos garantir que esse casamento deu muito certo! Foi o que nós comprovamos no Restaurante Los Robles, na praia de Caburgua, próximo à cidade de Pucón. Sob o comando do simpático casal Miguel Marengo e Antonieta Vergara, o Los Robles consegue levar à mesa ingredientes dos dois países com temperos, condimentos e especiarias muito bem harmonizados.

Nosso banquete começou com um ceviche de reineta servido com um molho picante muito rico. Como prato principal, degustamos um Curanto en greda, com carnes, mariscos e peixes cozidos ao vinho branco; e uma incrível costela de porco defumada com purê de batatas também picante. E para finalizar “leche assada”, um pudim de leite com baunilha bem suave; e um suspiro limeño. Delicioso!

Provamos e recomendamos!

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